今週は夏野菜の「枝豆」を紹介します。

　枝豆は大豆を早い時期に収穫した物です。 大豆は皆さんも知っているように日本の健康的な食べ物の代表である「とうふ、納豆、味噌」などの原料です。

　夏は暑さのせいで、食欲が無くなります。また、料理をするのも大変です。 そこで、ゆでて、塩で味をつけるだけで調理できる「枝豆」が夏野菜として人気です。 味は甘みが強く、香りも高いので、食べ出すと止められません。 特に、ビールのつまみとして好まれています。

　居酒屋に入った時、最初に「とりあえずビールと枝豆」と言って、すぐに枝豆を注文する人をよく見かけます。 これほど、定番で、直ぐに出てきて、皆一緒に摘まめるものはないと思います。

　皆さんも夏に居酒屋に行った時、「とりあえずビールと枝豆」と言ってみてください。直ぐに日本人の仲間に入れますよ。

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枝豆（えだまめ）

　今週（こんしゅう）は夏野菜（なつやさい）の「枝豆（えだまめ）」を紹介（しょうかい）します。

　枝豆は大豆（だいず）を早（はや）い時期（じき）に収穫（しゅうかく）した物です。 大豆は皆さんも知っているように日本の健康的（けんこうてき）な食べ物の代表（だいひょう）である「とうふ、納豆（なっとう）、味噌（みそ）」などの原料（げんりょう）です。

　夏は暑（あつ）さのせいで、食欲（しょくよく）が無（な）くなります。また、料理（りょうり）をするのも大変です。 そこで、ゆでて、塩（しお）で味（あじ）をつけるだけで調理（ちょうり）できる「枝豆」が夏野菜（なつやさい）として人気（にんき）です。 味（あじ）は甘（あま）みが強（つよ）く、香（かお）りも高（たか）いので、食（た）べ出（だ）すと止（や）められません。 特（とく）に、ビールのつまみとして好（この）まれています。

　居酒屋（いざかや）に入った時、最初（さいしょ）に「とりあえずビールと枝豆」と言って、すぐに枝豆を注文（ちゅもん）する人をよく見かけます。 これほど、定番（ていばん）で、直（す）ぐに出てきて、皆（みんな）一緒（いっしょ）に摘（つ）まめるものはないと思います。

　皆さんも夏に居酒屋に行った時、「とりあえずビールと枝豆」と言ってみてください。直（す）ぐに日本人の仲間（なかまい）に入れますよ。

Edamame

This week we introduce the summer vegetable edamame.

Edamame are soya beans harvested early in the season. Soya beans, as we all know, are the raw material for tofu, natto (fermented soybeans), and miso (fermented soybean paste), which are the most common healthy foods in Japan.

In summer, the heat makes people lose their appetite. It is also difficult to cook. This is why edamame, which can be cooked simply by boiling and seasoning with salt, is a popular summer vegetable. They taste sweet and have a strong aroma, so once you start eating them you can't stop. It is particularly favored as a snack with beer.

When entering an izakaya, it is common to first say 'Let me just start with beer and edamame for now' and order edamame right from the start.